viernes, 25 de abril de 2014

Pequeños cambios que generan grandes transformaciones



Crónica personal acerca de algunos mitos que se vienen derribando con el paso del tiempo, y que permiten abrirle camino a la formalidad en nuestra tierra.
Por: Guillermo Román-Flores Zevallos para la revista CUSCO SOCIAL

En los últimos meses muchas cosas vienen cambiando en Cusco. Cambios que tienen que ver  con la modernidad, que en su momento despertaron dudas y temores y que avivaron un debate sobre el lugar que ocupa el Cusco en este contexto socio-político que vive el Perú. Desde el pragmatismo y la lógica de consumo hasta las añoranzas más románticas, algo que es indudable es que la cuidad imperial está cambiando. Este artículo no parte de un enfoque sociológico o académico. Simplemente coleccionamos algunas experiencias recientes  para esbozar una tesis positiva sobre el Cusco actual.

Hace algunos días tuve la oportunidad de llegar a Cusco en uno de los vuelos nocturnos que ofrece una línea aérea, y recordaba todo el debate que se dio en torno a estas frecuencias de interconexión con la ciudad de Lima. Mi padre trabaja en líneas aéreas desde hace mucho tiempo, y hace 30 años la idea de tener vuelos nocturnos en Cusco parecía sacada de un libro de Julio Verne. Mitos como el viento de cola y los cerros cercanos a la pista se apoderaban de ésta premisa negativa. Años más tarde la tecnología hizo posible los aterrizajes nocturnos.

Debo confesar que el viaje fue muy placentero, desde el avión vi un Cusco de noche cómo nunca imagine, grande e iluminado por una luna llena mágica, simplemente una experiencia imborrable, gracias en parte al aterrizaje que se hizo muy fácil y sin turbulencias. Y es que dicen los expertos que en baja temperatura el viento cruzado que genera los movimientos de los aviones disminuye notablemente, a diferencia de un aterrizaje al mediodía. Buen punto que derribó ese mito del viento.

Antes de aterrizar me puse a escuchar la conversación de dos personas mayores que estaban sentadas a mi lado y que llegaban por primera vez. Ambos estaban preocupados por la altura, no solo por su edad, sino porque habían vivido toda su vida al nivel del mar. “Felizmente la gente de la agencia nos consiguió el vuelo a ésta hora para poder llegar y descansar, y así mañana no tener problemas en el recorrido” Mencionó la señora con un gesto de tranquilidad. En ese momento recordé lo que siempre recomiendan los médicos, lo mejor para evitar el mal de altura es descansar. ¿Cuántos episodios de soroche nos habríamos evitado con personas mayores de haber tenido estos vuelos antes?

El gran problema de estos vuelos es el ruido que producen al aterrizar y por eso hubo una preocupada oposición por parte de algunas autoridades. No tengo ninguna certeza si hay algún dispositivo tecnológico que disminuya el ruido en esta oportunidad. Pero de lo que si tengo certeza es que el ruido pasó casi desapercibido en el propio aeropuerto. Al arribar mi sorpresa fue salir al parqueo y encontrar muy pocos taxis, tomé uno y el conductor me preguntó: - ¿Entró vuelo jefe? -  Le respondí que sí  - Qué raro no sé escuchó nada, mis compañeros pensaban que ya no venía el avión y se fueron. Estos vuelos nos aumentan la chamba pues jefe, ojalá que entren hasta más tarde”, me dijo el amable taxista que cubría un turno nocturno.

Si bien el ruido puede evitarse y debe controlarse hasta una hora prudente, la ampliación del horario de operaciones del Velasco Astete trae oportunidades de trabajo a más personas vinculadas a la cadena del turismo, como artesanos, taxistas y otros.

Ya instalado en casa y luego de la gran expectativa que causó la inauguración del REAL PLAZA en Cusco antes de las fiestas navideñas, decidí visitar el tan anhelado centro comercial. La verdad me quedé gratamente impresionado por varias cosas, y no es que no haya conocido otros centros comerciales antes, sino que pude ver como varias cosas van cambiando en mi tierra.  Al entrar a una tienda me atendieron dos jovencitas de forma muy amable. Su trato fue excelente y demostraron gran conocimiento del producto, con la misma facilidad de un experimentado vendedor en cualquier mall del mundo. Dos cusqueñas muy desenvueltas que definitivamente  han recibido una capacitación en términos de moda y buen gusto que me permitieron una compra fluida, con el aliciente que por ser cusqueño tenía un descuento del 20%, es decir más barato que en cualquier otro lugar del país, salvo que se encuentren en una venta de liquidación.

Recuerdo que alguna vez escuche los argumentos de los opositores al centro comercial “El centro comercial dejará sin trabajo a mucha gente y con su arquitectura moderna romperá el estilo cusqueño “rezaban nuevamente los mitos. Mitos falsos ya que la realidad demuestra que se han abierto muchos puestos de trabajo y por el contrario ha dinamizado el comercio en toda su cadena, desde el transporte, la logística, el almacenaje, los servicios, etc. Por otro lado el Centro Comercial no ha sido construido en una zona que vulnere la especificidad de nuestro centro histórico. Rebatiendo el mito arquitectónico.

Pero creo que la gran ventaja como consumidores radica en que podemos acceder a productos de calidad con precios justos, en un ambiente seguro, limpio y agradable de transitar. Con la formalidad del caso y con la certeza  que esa transacción comercial paga impuestos, contribuyendo como ciudadanos al país. Y recalco este aspecto porque es muy importante recordar que con la formalidad y  nuestra contribución en impuestos, se construyen los cimientos de una sociedad más justa con servicios de salud y educación que tanto requieren nuestros paisanos.

Pero más allá de la formalidad debemos reconocer que el centro comercial le dará trabajo directo a más de 2000 cusqueños, y que estos recibirán capacitaciones en diversos aspectos comerciales y de servicio, en muchos casos con estándares de clase mundial. Como viene ocurriendo con los hoteles de grandes cadenas que se afincan en nuestra ciudad. Esto permite desarrollo profesional, y oportunidades que tanta falta hacen.

Tengo entendido que muy pronto se abrirán los cines generando espacios de entretenimiento para todas las edades y que son tan necesarios en nuestra sociedad, como  espacios que permiten recreación sana, que puedan bajar los indicadores de consumo de alcohol en adolescentes por citar un caso. Cusco se merecía esto hace mucho tiempo y estamos seguros que muchas generaciones así lo sentirán. Yo fui parte de ese cambio, yo crecí durante los ochentas en mi Cusco querido y puedo decir como ciudadano que estoy muy contento por todos lo que viene sucediendo.

Quiero terminar esta nota, nuevamente sentado en un taxi, en una de las unidades móviles que brindan servicio en el Real Plaza.  No espere demasiado para subirme al carro gracias a que una señorita me guío hasta el próximo vehículo, este muy bien presentado. Su chofer nos ayudó con las bolsas y nos contó que pertenecía a una de las empresas que brinda el servicio exclusivo del mall. Al igual que la empresa que administra el parqueo, o que vela por la limpieza. Y en ese momento entendí que este es el mejor ejemplo de eso que se denomina CLUSTER. Un eslabonamiento empresarial que le permite a los emprendedores generar negocios y dar trabajo. El diligente taxista me comentó además que para poder trabajar ahí debió presentar sus antecedentes policiales y que eso más allá de mortificarlo, le daba la certeza de que ingresaba en una empresa seria y formal que además es de cusqueños.

Esta crónica urbana puede parecer muy frívola, apuntando a una reflexión sobre los sutiles pero trascendentales que son estos cambios en el marco de una sociedad que avanza. Los cusqueños nos merecemos esto y más, conscientes que nuestra riqueza patrimonial y nuestro legado histórico no se deteriora con la llegada de la FORMALIDAD a la ciudad. Cusco debe crecer de la mano con la modernidad que trae una economía formal, que permitirá que se abran más espacios públicos, que promuevan las artes y la cultura, pero sobre todo que hagan que más personas tengan oportunidades, no solo de un trabajo mejor, sino también al acceso de productos y servicios que hagan su vida mejor. El camino de estos cambios es positivo y el Cusco los abraza con su peculiar personalidad. 

Rompiendo mitos que detengan el progreso es que alcanzaremos bienestar como ciudadanos, en el marco de la equidad y el respeto.

lunes, 24 de marzo de 2014

Para no quitarse el sombrero



Breve historia de la relación que tiene la moda de prendas de cabeza en las raíces de la hípica mundial. Luego de apreciar a bellas damas limeñas exhibir hermosos sombreros en el XXX LONGINES GRAN PREMIO LATINOAMERICANO

La hípica cómo muchas disciplinas deportivas se funda en lo más profundo de las tradiciones de los pueblos. Mucho antes que existan los deportes que hoy conocemos y que predominan en la atención de las sociedades, existió una fascinación por la velocidad asociada a los jinetes y a la dualidad que conformaban el hombre y el caballo. Un binomio que estuvo asociado tradicionalmente a los caballeros y a la nobleza en Europa.

Y es justamente en la nobleza inglesa que nosotros podemos reconocer el auge inicial de la hípica tal como la conocemos hoy en día. Una disciplina deportiva asociada a la aristocracia y porque no decirlo al glamour. La moda no estuvo fuera de esta ecuación y una de las tradiciones que hoy se conserva inalterable es la del uso de las prendas de cabeza en diversas latitudes del mundo.

Cuenta la historia que el 11 de agosto de 1711, la Reina Ana de Inglaterra organizó un día especial para las damas de la nobleza, en el marco del evento más importante del calendario hípico. Se trata del British Royal Ascot, una semana completa dedicada al deporte equino, y donde las damas tenían su día especial: el jueves. En Ascot las damas de la sociedad podían codearse con la reina que mostraba orgullosa su corona, fue desde ese momento que las mujeres decidieron “coronarse” e implantaron la costumbre de lucir vistosos sombreros. A la peculiar costumbre se le sumo la propia Reina que hasta el día de hoy luce hermosos sombreros durante el “ladies day” de la semana hípica de Ascot. Una de las más importantes en el Reino Unido.

En 1870 el Coronel Meriwether Lewis Clark fundó en Kentucky lo que se conoce cómo el evento hípico más importante de este hemisferio. El afamado Derby nace de la adopción de las costumbres del premio Epsom de Inglaterra y del Grand Prix de Francia.

Fue justamente este evento el que le dio el reconocimiento a la hípica norteamericana y cuentan los entendidos que se buscó impulsar las costumbres europeas para evitar que la hípica sea vista cómo una disciplina vinculada al alcohol y únicamente a las apuestas. En este sentido las más afamadas casas de moda de los Estados Unidos ofrecieron sus más costosas creaciones en prendas de cabeza como parte del paquete del Derby de Kentucky. Una tradición arraigada especialmente desde los años 60.  

Finalmente nuestro recorrido histórico llega hasta nuestros días y es que hace tres años, la asociación de sombrereros de España decidió lanzar el Festival del Sombrero, justamente en el hipódromo de La Zarzuela. Ya es una tradición que quienes llevan prendas de cabeza ingresan gratis al hipódromo. Una forma creativa de alentar el uso de una prenda que ha caracterizado la moda y el buen gusto.

Ahora que se vivimos la euforia del triunfo peruano en el XXX LONGINES GRAN PREMIO LATINOAMERICANO   ¿Se animarán las damas limeñas a mostrar sus  hermosos sombreros más a menudo? Esperamos que si, una buena forma de darle realce a nuestro calendario hípico.

Por: Guillermo Román-Flores Zevallos

Para más información:

The History of the British Royal Ascot
The Origin of Your Favorite Kentucky Derby Traditions

300 Years of Fashion at Royal Ascot

The History of the British Royal Ascot

III edición del Festival del Sombrero en el Hipódromo de la Zarzuela

http://blog.rtve.es/moda/2013/06/tocados-y-sombreros-los-protagonistas-del-festival-del-sombrero-en-madrid.html

viernes, 31 de enero de 2014

Desarrollo de proveedores locales



Por: Mg. Patricia Ochoa Delgado de la Flor

Cuando hablamos de proveedores, nos viene a la mente un grupo de personas o empresas que le venden algo a una empresa cliente: Una cadena de proveedores.  Y cuando hablamos de desarrollo de proveedores, pensamos en establecer un grupo de abastecedores que cumplen con nuestros requerimientos. De hecho esto podemos lograrlo de difrentes maneras.  Una de ellas es asegurando un flujo comunicacional eficiente.
Sea cual sea el “lado” en el que estemos (como proveedores o como clientes), esperamos que en nuestro eslabón en esa cadena, se genere el margen más alto posible (generalmente relacionado con el valor agregado).  Pero no sólo se trata de hacer transacciones de compra-venta; para entender las implicancias de una cadena de proveedores,  es pertinente hacer algunas reflexiones.

Si nuestra mirada se limita al eslabón en el que nos desempeñamos y no extendemos la mirada hacia el eslabón previo o hacia el eslabón siguiente, estamos perdiendo la oportunidad de comprender y generar un valor compartido que permitirá crear una “ventaja geométrica”  respecto de los competidores, producto de la sinergia entre los eslabones de la cadena.  Por ejemplo, una empresa productora de quesos le vende producto a restaurantes de ensaladas; la empresa podría centrarse en producir con excelente tecnología, contar con buenos ingenieros en industrias alimentarias y una planta de procesamiento adecuada, pero si no cuenta con una materia prima adecuada, no podrá asegurar la calidad del producto que su cliente necesita para que los comensales del restaurante no enfermen… entonces, la empresa debe exigir una leche de nueva calidad? (sin contaminantes físicos/químicos/biológicos, con el grado de acidez adecuado)….  Pero y qué significa eso para un grupo de productores que no tuvo oportunidad de concluir el colegio?

Dicho de otra manera, desde la perspectiva de la empresa cliente; no sólo es cuestión de comprar y vender, sino que se trata de generar desarrollo en esas personas o empresas proveedoras para asegurar el buen desempeño de la empresa cliente,  de manera que la actividad económica será sostenible en el tiempo.  Esto implica esfuerzo del lado del proveedor para cumplir con los estándares, pero también implica sacrificios del lado del comprador para trazar una ruta de desarrollo conjunta.  Este esfuerzo podría implicar beneficios inimaginables en el futuro; proveedores dispuestos a compartir riesgos, proveedores que innovan, que mejoran precios, que no buscarán sacar ventaja a la primera que puedan.
 
Todas estas ventajas hacen el contexto de una relación de largo plazo. Pero retrocediendo un poco en el análisis, que factores básicos permiten una relación de largo plazo?.  Probablemente la confianza es uno de los más importantes.  La confianza no se crea de pronto, aunque conviene tener disposición para ello (sin dejar de estar alerta).  Este clima de confianza se genera de ambos lados, desde el proveedor que ofrece lo que realmente puede vender o que se esfuerza por cumplir los estándares acordados con su cliente; y desde la empresa compradora, que exige condiciones asequibles sin “ahorcar” al proveedor. En resumen, transparencia en las condiciones de negociación.

Otro factor básico (que de hecho está relacionado con la confianza) es la expectativa.  En empresas grandes en cuya zona de operación existen grandes carencias (desempleo/subempleo, escasa presencia del Estado, etc.) la expectativa se incrementa de manera automática, por lo que es importante regular esa expectativa transmitiendo reglas claras/políticas de compra, aunque eso no promueva popularidad en primera instancia.  Esto influye en o determina la necesidad de desarrollar proveedores locales. Al margen de las razones por las que se quiera desarrollar una cadena de proveedores locales, conviene mencionar la obvia ventaja logística de contar con un proveedor cerca de la operación (menos costo de transporte, disposición inmediata).

Y, para terminar esta breve reflexión, el desarrollo de proveedores locales se considera una gestión del lado de la responsabilidad social; talvez lo sea, pero considerando la responsabilidad social como el concepto que promueve una sociedad más sostenible, en la cual la empresa cliente se hará más sostenible…. Es decir, valor compartido.

jueves, 30 de enero de 2014

El "multitasking" selectivo



Por: Mg. Patricia Ochoa Delgado de la Flor

¿Usted ha escuchado hablar acerca del multitasking?.  La definición más simple es "hacer varias cosas en paralelo y no prestar el 100% de atención a ninguna". Pudiera parecer una noción poco importante, pero es un concepto íntimamente relacionado con la productividad, eficiencia y forma de vida de las personas.

El Multitasking tiene que ver con los múltiples canales de comunicación. Coordinamos por teléfono, sesionamos vía skype, respondemos emails (muchos con "prioridad alta"). Todo esto mientras tenemos que redactar una propuesta o preparar una presentación en Power Point. De pronto (si creemos en la “gestión con puertas abiertas”) alguno de nuestros colaboradores nos pide unos minutos para conversar respecto de alguna tarea, así que debemos atenderlo.

Toda la literatura a la que he podido acceder, desde la teoría de la gestión de proyectos hasta artículos médicos, indica que el Multitasking es perjudicial.  Sin embargo, en mi experiencia al gestionar proyectos y organizaciones, me ha resultado imposible dejar de aplicarlo.

Más allá de mi experiencia, Usted cree que ¿es posible prescindir del Multitasking en un entorno en el que todo se mueve al mismo tiempo y en el que nuestras labores son un insumo para múltiples eslabones en diferentes cadenas de diferentes procesos de las organizaciones para las que trabajamos y para los múltiples clientes internos y externos?.

Para responder esta pregunta, primero consideremos que el tema debe ser abordado desde diferentes niveles: la familia, los amigos, el trabajo (y los amigos en el trabajo) y nuestro desarrollo integral (estudios, ejercitarnos físicamente, cultivarnos espiritualmente, etc). Como vemos, los niveles son varios y vastos.  Entonces surgen más preguntas, ¿cómo podemos sacar tiempo al tiempo?, ¿cómo lograr  la eficiencia para todo lo que se nos demanda?.

Pienso que en la dinámica del mundo de hoy es muy difícil aplicar una sola tarea; a mi me resulta difícil hacerlo. Y hace unos meses, entrevistando a una cliente (muy inteligente y eficiente en su trabajo) comentó que no puede evitar el Multitasking. Tal vez si no lo aplicáramos seríamos más eficientes o talvez nos aburriríamos; pero la verdad es que si no lo aplicáramos no podríamos atender las demandas imprevistas de los clientes.... No sé si es que realmente es tan malo como se dice, considerando que nuestras mentes ya están formadas en "entorno Windows"; nuestros niños  se “duermen” cuando realizan una sola actividad.
Por otro lado, la realidad, por lo menos en Perú es que un director de proyectos o un gerente, no puede dedicarse a la gestión estructurada sin sorpresas diarias (muchas de ellas externas al equipo de trabajo).    En otros casos, los recursos del proyecto o de la organización no permiten que exista un gestor de proyecto aparte del experto técnico; sé que esto no es lo óptimo, pero es la realidad, así que el jefe de proyecto debe atender muchas cosas al mismo tiempo.  Entonces como evitar el Multitasking?.

Me atrevo a plantear que el Multitasking no es tan malo, pero necesitamos aprender a vivir en ese contexto. Una ventaja es que nuestra mente ya está en “Multitasking”. De nuevo con los ejemplos: mientras trabajamos un presupuesto en Excel, estamos contestando emails de alta prioridad o actualizando la tabla de ese Excel que está inserta en Power Point y adaptamos el texto de este documento según nos van saliendo los resultados de la tabla; otro ejemplo, redactamos un informe en Word mientras cualquier buscador de la web está descargando un file enorme desde la red y en cuanto contamos con el archivo actualizamos un presupuesto que debemos entregar con urgencia, pero en eso suena el teléfono (es uno de nuestros principales clientes) para preguntarnos acerca del avance del nuevo diseño que debemos entregarle en 2 días….

El Multitasking, desde una perspectiva administrativa-teórica, se relaciona con la gestión de los Recursos Humanos para evitarles sobrecarga.  En la vida real, necesitamos aprender y a enseñar a: planificar, priorizar y a “desengancharnos” y “reengancharnos” rápidamente con diferentes tareas, según lo requiera el cliente interno o externo. Ah!, y también para cuando debemos atender algún tema familiar en medio de horas de trabajo.
Humildemente pienso que podemos ir considerando el "Multitasking selectivo" como  una posibilidad o incluso una necesidad. Talvez nuestras mentes ya están estructuradas en ventanas y es así como mejor podemos trabajar y vivir, excepto en casos en los que una tarea específica requiera de toda nuestra focalización: una presentación importante de la que depende la definición de una estrategia crucial para la empresa (o, en otro ámbito,  una conversación seria con alguno de nuestros hijos).

Entre las opciones para “manejar” o disminuir la intensidad del Multitasking se tiene:
a) establecer horarios: respondo emails en un lapso determinado por la mañana y otro por la tarde;
b) coordinar con los colaboradores en un horario determinado diariamente/semanalmente/quincenalmente;
c) planificar las tareas con “colchones de tiempo” que permitan virar a una tarea urgente.

Concluyendo, el multitasking resulta inevitable en muchas situaciones, por lo que puede ser mejor dejar de temerle y aprender a aplicarlo de manera selectiva, además de aprender a cambiar de actividad rápidamente (“engancharnos y desengancharnos” o, dicho de otra forma, hacer “flexible” nuestro cerebro). Y, para equilibrar las cosas, cuando sea posible, disminuir la intensidad del multitasking gestionando nuestros tiempos.